世界看点:可乐排骨做法用电饭煲(可乐排骨做法)
导读 诸多的对于可乐排骨做法用电饭煲,可乐排骨做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下...
诸多的对于可乐排骨做法用电饭煲,可乐排骨做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、焯一下排骨,去掉泡沫,捞出备用。(有时候这一步不想多加锅,就直接把排骨用冷水泡20分钟去血代替。)
(资料图片)
2、将排骨晾凉,用适量料酒、酱油、盐、白胡椒粉调味半小时。期间搅拌几次。
3、同时可以开始准备辅料,如葱切,姜切片,草果,大料,干辣椒。
4、排骨腌好了,出锅,中火。色拉油不宜用太多。吃多了会让他们很油腻。将花椒、草籽放入冷油中晾干,烤一会入味,放入葱、姜,翻炒出香味。
5、炒出香味的辅料。加排骨,火不要太大。慢慢翻炒,直到看不到红肉,表皮呈浅金黄色。火一定不能太大,容易烧锅。
6、倒入整瓶可乐,就在排骨之前,烧开,转小火盖上盖子炖。
7、特意加个小火的图,需要小火,锅只取冒泡的状态。(忽略我的丑老锅,炒锅是炒菜必备,而且比不粘锅好,尤其是需要爆炒的菜。我只在炒特别容易粘锅的菜的时候用不粘锅。
8、慢炖一两个小时,慢慢品尝就容易了。时间的长短完全取决于你买的排骨是老的还是嫩的。
9、将排骨炖至能用筷子戳动,开盖转大火翻炒收汁。
10、当汁液粘稠有光泽的时候就OK了!从锅里出来!
11、诱人的可乐排骨做好了!就着一碗白米饭!哈利路亚~
以上就是可乐排骨做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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